דמיינו שוק הודי סואן, הרוח נושאת אליכם ריחות משכרים של תבלינים קלויים, צלייה איטית של בשרים על גחלים לוחשות וסירים עמוקים מבעבעים עם רטבים עשירים. דוכני האוכל מלאים בצלחות עמוסות – עוף בטנדורי, שוקע במרינדה של יוגורט ותבלינים עזים, קארי כבש שמתבשל לאיטו, סופג שכבות של טעמים עמוקים, ולצדו אורז ביריאני זהוב, שגרגריו הארומטיים נספגים בכל ניחוח. המטבח ההודי הבשרי הוא אומנות של סבלנות ושל תבלינים, של מנות שמתבשלות באיטיות, כל תנועה מדויקת, כל תיבול מחושב – והתוצאה? ביס שמשלב רכות נמסה, עושר טעמים בלתי נגמר וחריפות מאוזנת שמדליקה את החיך. ​ בסדנה הזו, ניכנס למטבח של הודו הבשרית האמיתית. נלמד את סודות המרינדות ההודיות, נגלה איך תבלין אחד משנה לחלוטין את הבשר, ואיך לשלב את כל המרקמים, הצבעים והטעמים לארוחה מושלמת. 🔥 איך יוצרים קארי כבש עמוק ועשיר שמחבק את הלשון? 🍗 איך העוף נטמע במרינדה ומתפרץ בטעמים אחרי צלייה מושלמת בטנדור? 🍛 איך יוצרים שכבות של תיבול שיגרמו לכל גרגר אורז ביריאני להפוך לפיצוץ של טעמים? בואו לבשל, לטעום ולהרגיש את הודו – עם הידיים, עם הלב, ועם החושים. זו לא רק סדנה, זו חוויה. ​ בואו ללמוד, לבשל ולטעום את הודו דרך אחת הסדנאות הכי עשירות ומרגשות שלי!