קייטרינג
אצלכם.

כיסוני בצק פריכים ומטוגנים במילוי תפוחי אדמה ואפונה מתובלים, חטיף הודי קלאסי.

בהאג'י בצל הם לביבות בצל הודיות פריכות וזהובות, מתובלות בתבלינים ארומטיים ומטוגנות בשמן עמוק. נהדרות כנשנוש או תוספת לצד מנות עיקריות.

בהאג'ה חציל הן לביבות הודיות פריכות ומתובלות, המהוות נשנוש נהדר או תוספת טעימה לארוחה. הן קלות להכנה ומושלמות להגשה חמה.

קציצות תפו"א עם זרעי חרדל ועלי קארי בבלילת קמח חומוס

תבשיל בשר ותפוחי אדמה בתיבול הודי

סמוסה בשרית היא מאפה הודי פריך וממכר, ממולא בתערובת עשירה של בשר טחון מתובל בנדיבות. מושלם כנשנוש, מנה ראשונה או תוספת לכל ארוחה.

סמוסה עוף היא מאפה הודי מטוגן ופריך, ממולא בתערובת עשירה של עוף טחון, אפונה ותבלינים ארומטיים. נשנוש מושלם או מנה ראשונה משביעה.

בהאל פורי הוא חטיף רחוב הודי פופולרי, המורכב מאורז תפוח, ירקות, צ'אטני ותבלינים.

מגוון מטבלים הודיים טריים ומתוקים-חמוצים, מושלמים לליווי מנות עיקריות או כנשנוש.

פאפאדם הוא חטיף הודי פריך ודק, עשוי בדרך כלל מקמח עדשים, המוגש כמלווה לארוחות או כנשנוש בפני עצמו. קל ומהיר להכנה, הוא מושלם לטבילה במטבלים.

צ'אפטי הוא לחם הודי שטוח, פשוט וטעים, המהווה תוספת מושלמת לכל ארוחה הודית. הוא עשוי מקמח מלא, מים ומלח, ומוכן במהירות על מחבת.

אורז בסמטי לבן ואוורירי, מנה קלאסית ומושלמת לליווי מגוון תבשילים הודיים וישראליים.

אורז בסמטי ארומטי וזהוב בתיבול כמון וכורכום, מנה קלאסית ופשוטה להכנה המהווה תוספת מושלמת לכל ארוחה הודית.

אורז קוקוס הוא מנה ארומטית וטעימה, קלה להכנה ומושלמת כתוספת למגוון מנות הודיות או אסיאתיות. הוא בעל מרקם רך וטעם עשיר של קוקוס.

בריאני ירקות ארומטי ועשיר בטעמים, המשלב אורז בסמטי עם מגוון ירקות ותבלינים הודיים, מבושל בשכבות בשיטת ה'דאם' המסורתית.

מנת אורז הודית קלאסית, ריחנית וקלילה, עם טעמים עשירים של שום וכמון.

בריאני עוף הוא מנת אורז עשירה וריחנית מהמטבח ההודי, המשלבת עוף עסיסי במרינדה מתובלת עם אורז בסמטי ארומטי ותבלינים שלמים. המנה מורכבת משכבות של עוף ואורז, המבושלות יחד באיטיות ליצירת טעמים עמוקים ומורכבים.

תבשיל כבש עשיר וארומטי, מתובל בתבלינים הודיים מסורתיים, מושלם כמנה עיקרית מלאת טעם.

כופתאות תפו"א, טופו או פאניר ממולאות באגוזים וצימוקים, ברוטב קרם קשיו (18 יחידות)

קארי הודי עשיר וטעים המשלב חומוס ותבלינים ארומטיים ברוטב עגבניות סמיך. מנה מנחמת ומשביעה, מושלמת לארוחה צמחונית/טבעונית.

תבשיל עדשים שחורות ושעועית בבישול איטי, סמיך, עמוק בטעמים ומשביע, מנה הודית קלאסית ומרגשת.

תבשיל הודי קלאסי של תרד וגבינת פאניר, מתובל בתבלינים ארומטיים.

פאניר באטר מסאלה הוא קארי הודי עשיר וקרמי, המשלב קוביות גבינת פאניר רכות ברוטב עגבניות וחמאה מתובל להפליא. זוהי מנה צמחונית קלאסית ואהובה, מושלמת לארוחה חגיגית או יומיומית.

תבשיל הודי קלאסי של כרובית ותפוחי אדמה ברוטב עשיר ומתובל בכורכום, כמון ושום.

מאסור דאל הוא אחד מהמתכונים הפשוטים שיש לדאל. מאסור דאל אלו בעצם עדשים כתומות, כאשר מבשלים אותם הופכות לעיסה אחידה בצבע צהוב אדמדם. יחד עם תבלינים ותיבול הודי מסורתי, המנה הזו היא אחת המנות הדאל המפורסמות ביותר ברחבי הודו.

תבשיל הודי קלאסי של גרגרי חומוס ברוטב עגבניות ותבלינים עשיר, מנה טבעונית ומשביעה.

טופו מסאלה הוא תבשיל הודי עשיר וטעים, המשלב קוביות טופו ברוטב עגבניות מתובל בנדיבות. מנה טבעונית ומלאת טעם, מושלמת להגשה עם אורז או לחם הודי.

קוביות טופו ברוטב תרד חלק וקרמי עם ניחוחות עדינים של הל ושום.

תבשיל עוף הודי עשיר וריחני ברוטב ירוק תוסס של עשבי תיבול טריים ותבלינים ארומטיים, מושלם לארוחה משפחתית.

מנת עוף ביתית וטעימה המבושלת ברוטב עשיר עם תפוחי אדמה, מתובלת בתבלינים הודיים קלאסיים.

תבשיל בשר עשיר ומתובל ברוטב מסאלה אדום, מבושל ארוכות עד שהבשר רך ונימוח. מנה הודית קלאסית ומשביעה.

בריאני עוף הוא מנת אורז עשירה וריחנית מהמטבח ההודי, המשלבת עוף עסיסי במרינדה מתובלת עם אורז בסמטי ארומטי ותבלינים שלמים. המנה מורכבת משכבות של עוף ואורז, המבושלות יחד באיטיות ליצירת טעמים עמוקים ומורכבים.

תבשיל כבש עשיר וארומטי, מתובל בתבלינים הודיים מסורתיים, מושלם כמנה עיקרית מלאת טעם.

באטר צ'יקן הוא תבשיל עוף הודי עשיר וקרמי, המשלב נתחי עוף עסיסיים ברוטב עגבניות מתוק-חמצמץ עם תבלינים ארומטיים. מנה קלאסית ומשביעה שאהובה על כולם.

עוף טנדורי הוא מנה הודית קלאסית של עוף עסיסי ומתובל היטב, הנצלה בתנור או על גריל לאחר השרייה במרינדת יוגורט ותבלינים עשירה.

פיש קארי הוא תבשיל הודי ארומטי ועשיר, המשלב נתחי דג עסיסיים ברוטב קוקוס מתובל. מנה מנחמת וקלה להכנה, מושלמת לארוחת ערב משפחתית.

קארי דגים בנגלי עשיר ומתובל, המשלב טעמים עמוקים של חרדל, כורכום ותבלינים ארומטיים, מוגש באופן מסורתי עם אורז.

דג לבן בתיבול עם עלי קארי, קרם קוקוס ומסאלה לדגים.

פיש מסאלה הוא תבשיל דגים הודי ארומטי ועשיר בטעמים, המשלב נתחי דג עסיסיים ברוטב עגבניות ותבלינים הודיים מסורתיים. מנה מנחמת ומשביעה שמתאימה לארוחת צהריים או ערב.

תה הודי מתובל עם חלב.

למנה הזו קוראים גולב ג'אמון, כמעט כל מטייל ישראלי נתקל בה בין אם הוא טעם אותה או לא. אלו הם אותם כדורים זהובים מתקתקים, ששוחים בסירופ סוכר סמיך.

גלידה הודית ביתית עשירה וקרמית, ללא צורך במכונת גלידה.

פדה הוא ממתק הודי מסורתי ופופולרי, עשוי מחלב מרוכז וסוכר, בדרך כלל בתיבול הל. הוא בעל מרקם רך ומתוק, ומושלם לאירועים מיוחדים או כפינוק מתוק.

לאסי הוא משקה יוגורט הודי מרענן ומתוק, מושלם לימי הקיץ החמים. ניתן להכין אותו עם מגוון פירות לבחירתכם.

כדורי בצק חומוס מתוקים ועשירים, נימוחים בפה ומתובלים בהל ארומטי, המהווים תוספת מושלמת לכל אירוע חגיגי.

עוגת שכבות עשירה ומרשימה המשלבת בסיס פתיבר פריך, שכבת ריבת חלב מתוקה ושוקולדית, וגנאש שוקולד מריר ארומטי עם נגיעות הל ומלח.

פאי קינוח קלאסי עם בסיס ביסקוויטים פריך, שכבת ריבת חלב עשירה, בננות טריות ושמנת מתוקה מוקצפת.