הודוזה כאן, בבית שלכם.
נמסטה. סדנת בישול הודית או ארוחת שף פרטית | אירוע אינטימי או גדול | הרצאות שף על הודו ואפילו בישול ביתי! | חוויה הודית אותנטית אצלכם בבית
נולדתי לאוכל.
וזה לקח לי כמעט 30 שנים
להבין את זה.
מי אני?
המטבח שלי הוא לא "הודי בהתאמה לישראלי". הוא הודי — אמיתי, חם, סבלני. אני מביא לשולחן שלכם את מה שאבא בישל לי בילדות, את הריח של השוק בפונה, ואת הדאל שסבתא שלי הכינה.
נולדתי בנס ציונה בשנת 86', בבית שחי אוכל: המטבח העיראקי של אימי פגש את המטבח ההודי של אבי, ומאז האוכל הפך לשפה שלי.
כשהגעתי להודו לראשונה – מקום הולדתו של אבי – התאהבתי באמת במטבח ההודי. ישבתי במטבחים ביתיים, טעמתי אוכל רחוב, למדתי מתבלינים, טכניקות וסיפורים – והבנתי שדרך האוכל אני מתחבר לשורשים שלי, ומרגש אחרים.
בשנת 2015 הקמתי את "הודו זה כאן - India Is here", במטרה אחת: להביא את הודו אליכם הביתה. מאז אני מעביר סדנאות בישול הודיות, ארוחות שף הודיות, ומגיע לאירועים פרטיים בכל הארץ עם חום, תבלינים וסיפורים.
כל הדרכים להביא
את הודו הביתה.
כל חוויה נבנית איתכם — מהתפריט, דרך הקצב, ועד לסיפורים שמלווים כל מנה. אני מתאים את עצמי לכם, לא להפך.
סדנאות בישול הודיות
נבשל יחד. נלמד על התבלינים. נצחק. נספר סיפורים. 2–12 משתתפים (בסיס עד 6), כ-3.5 שעות של אוכל טוב.
סעודת שף פרטית
אני מגיע עם הציוד, חומרי הגלם והסיפורים. אתם מארחים, אני מבשל. ערב שלא תשכחו.
פאפא מבשל
שירות שבוע מבושל — קופסאות טריות עד הבית, בלי להרים אצבע.
ערבים פתוחים בסלון
כשאוכל ואהבה לאוכל נפגשים בהודו - זו חגיגה לחך! טעים, חומרי גלם איכותיים, ואדם אחד עם לב זהב שעומד מאחורי כל מנה צבעונית וקסומה.Tehila Hadar Dagan· המלצה ציבורית בפייסבוק · Facebook
הייתי בסדנה השבוע והיה מעולה. קיבלנו סקירה מקצועית מעניינת על המטבח ההודי, בישלנו מספר מנות וקיבלנו ספר מתכונים. האוכל יצא מדהים ולא הפסקנו לאכול גם כשהקיבה צעקה "הצילו". מומלץ מאוד!
היה תענוג גדול. תודה על האירוח, הסיפורים, הנדיבות, והאוכל. התפוצצנו כבר אחרי המנות הראשונות למרות כל האזהרות. היה טעים בטירוף וכל כך כיף לחלוק את החוויה עם שכנים שלא הכרנו.
רגעים מ- 1000 אירועים
ועוד כמה שלא ספרנו.
עוקבים ב־@shahafbendarkar
מהבלוג
מתכונים, סיפורים ומסעות — כל חודש משהו חדש.
שאלות נפוצות
בואו נבשל משהו שלא תשכחו.
ספרו לי על האירוע שלכם — ואני כבר אבנה לכם חוויה. מינימום 2–3 שבועות מראש לשריון תאריך.