🌶️ מתי בפעם האחרונה חציתם סף של דלת ומיד מצאתם את עצמכם ביבשת אחרת? אצלי בסלון, הריחות והטעמים של הודו הם לא רק זיכרון, הם חוויה חיה שמתרחשת ממש כאן, בלב תל אביב.תכלס, יש משהו קסום בלפתוח את הסלון שלי בשכונת בבלי לאנשים שאני עדיין לא מכיר. זו לא מסעדה מנוכרת, זה הבית שלי. זה המקום שבו אני ושני חיים את היום יום שלנו, והמקום שבו הזיכרונות הכי עמוקים שלי מקבלים חיים מעל הלהבות. 🔥כשאני מטגן זרעי כמון טריים במחבת ברזל יצוקה, הם מתפצפצים בקול ומשחררים לחלל האוויר ריח כבד, חם ועוטף של תבלינים הודים אותנטיים. באותו הרגע ממש, הסלון הופך למכונת זמן שלוקחת אותי ישירות למטבח של אבא יואל ביום שישי בצהריים, אל תוך עולם שלם של קארי ומסורת משפחתית.ב-24.06, יום רביעי, אני פותח שולחן ארוך בסלון. תבואו רעבים, כי הולך להיות פה טירוף של טעמים - דאל מאקני עשיר שבישלתי שעות, תבשילים צבעוניים שמרעידים את בלוטות הטעם, ונאן שום לוהט שיוצא מהאש ישר לידיים שלכם. יהיה יין טוב, תהיה מוזיקה טובה, ובעיקר יהיה אוכל הודי שמרגיש כמו בית, גם אם הבית הזה נמצא במרחק של אלפי קילומטרים מפה. 🍷בשבילי, כל מנה שאני מגיש היא שליחות - דרך להעביר הלאה את המורשת של אבא, את החום של הבית ואת הכוח המופלא של אוכל לחבר בין לבבות ברגע אחד. השולחן כבר כמעט ערוך, ההרשמה פתוחה ואני מחכה לכם. ✨