בריאני ירקות חגיגי לראש השנה: איך הופכים סיר אחד לארוחת חג שלמה
השולחן שלכם השנה יכול להריח כמו שוק תבלינים בדלהי, לא כמו עוד תבנית עוף בתנור. את הבריאני ירקות הזה למדתי להכין אחרי שנה שבה פשוט לא היה לי כוח לעמוד שעות מול תנור לפני החג. סיר אחד, שכבות של אורז זהוב וירקות מתובלים, וכל האורחים שואלים "מה זה הריח המטורף הזה?"
מסאלה ירוקה: המתכון של אבא יואל לעוף ירוק משגע
מה הריח שהכי מזכיר לכם את הבית? אצלי, זה לא ריח של לחם נאפה או מרק עוף רגיל, זה הריח של יום שישי בצהריים.
העוף הירוק של אבא יואל – הסיר הכי מנחם שתעמידו השבת
יש מנות שאוכלים כדי לשבוע, יש מנות שאוכלים כדי להתענג, ויש מנות שהן פשוט... הלב שלכם בתוך סיר. הצ'יקן מסאלה הירוק של אבא שלי, יואל ז"ל, הוא בדיוק המנה הזו. אם הייתם שואלים את שחף הצעיר, הנער המתבג...
איך להכין עוף טיקה ביתי בתנור – גרסת "הודו זה כאן"
מה קורה כשמתחשק לך "הודי", אבל בא לך להתחיל בקלות? הטיקה מסאלה הוא אחד המנות ההודיות הכי מוכרות ואהובות בישראל – ולא במקרה. ביס ראשון ואתה מרגיש כאילו נכנסת למסעדה בדלהי, רק שאתה בסלון שלך, עם טרני...